Картофель можно выращивать на грядке (взять картофель в руки и кликнуть правой кнопкой мыши на грядку). Чтобы картофель вырос, необходимо, чтобы не далее чем в 4 клетках находилась вода. Вода должна находится на одной высоте с грядкой. Кроме того, для роста картофеля необходимо освещение (свет от Солнца, факелов или лавы). При созревании из него можно получить (кликнуть левой кнопкой мыши) от 1 до 4 картошек. Иногда также может выпасть и ядовитый картофель.
Если на картофель прыгнуть, то он погибнет и грядка превратится в простую землю. Поэтому на грядкой рекомендуется сделать крышу из стекла на высоте двух блоков. Чтобы по грядке можно было ходить, но нельзя было прыгнуть.
Если налить воду на ещё не созревший картофель, то из него выпадет 1 картофель. Если же налить воду на уже созревший, то выпадут от 1 до 4 картошек. Это свойство можно использовать для создания механических ферм и быстрой уборки урожая картофеля.
Для ускорения роста картофеля можно использовать костную муку. В среднем потребует от 1 до 3 единиц костной муки, чтобы получить созревший картофель.
Картофель можно выращивать даже под землёй при искусственном освещении от лавы или факелов.
Первоначально найти картофель достаточно сложно. Изредка он выпадет при убийстве зомби. Поэтому иногда его проще найти на грядках в деревнях.
Картофель можно кушать, однако он пополняет всего 1 единицу голода. Поэтому куда выгоднее его пожарить. Печёный картофель пополняет 3 единицы голода.